2011年 12月 24日
ハム出来上がり |
スモーク前
燻煙
燻煙が済み
熱を取ります。
一晩吊るし今朝から一本づつラップ三重かけをして冷凍保存します。
今年最初のスモークは、まあまあのできでした。小さな塊は、私とクロ君用です。
二人で「まうい〜」「まうい〜」クロ君のしっぽがぶるんぶるん回っています。
燻煙
燻煙が済み
熱を取ります。
一晩吊るし今朝から一本づつラップ三重かけをして冷凍保存します。
今年最初のスモークは、まあまあのできでした。小さな塊は、私とクロ君用です。
二人で「まうい〜」「まうい〜」クロ君のしっぽがぶるんぶるん回っています。
by fu-jinraijin
| 2011-12-24 05:47
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